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小米網 時間:2011年9月1日 06:03 人氣:12069 www.connotype.com 字號:
摘要:山藥味甘,性溫。具有補脾益腎、助消化、養肺、止瀉、斂汗之功效。小米味甘、咸,性涼,入脾、胃、腎經,補脾胃,治療消化不良,肢體乏力等。小米山藥粥可以幫媽媽們治療幼兒的消化不良、肚脹、腹瀉。下面來看一下小米山藥粥的煮法和烹飪技巧吧!

小米山藥粥的做法

小米

小米山藥粥的做法

山藥

主料:山藥(45克)、小米(50克)

調料:白糖(適量)、水(適量)

做法:煮

口味:甜味

人數:2人份

詳細做法:

1、備齊原料,鮮山藥、小米和白糖。

2、在水中滴入幾滴醋,把山藥洗凈,順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下,切山藥時就不會手癢了)。

3、將山藥洗凈削皮,切成小塊。

4、小米用水洗凈(淘米水洗臉可以美容哦)。

5、鍋中加1000ml水燒開。

6、放入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮一些,應早下鍋一會)。

7、放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘。

8、放入適量白糖調勻即可食用。

烹飪小技巧:

1、這款小米山藥粥有治療寶寶消化不良的功效,寶寶平時吃山藥能強健體魄。

2、巧治切山藥時手癢:切之前把手在稀釋的醋中浸泡一下,切山藥時就不會手癢了。

3、小米粥不宜太稀薄,稠點的小米粥營養更多一些。

4、淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米,以避免過多營養成分的流失。

營養功效:

1、山藥藥性甘淡平和,具有健脾益氣,補肺潤燥。凡久病之后脾吸虛弱、虛贏少氣、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、皮膚干燥等癥,用之皆見效。山藥煎湯,還能補腎益精,固澀止遺,可治腎氣虧耗、腰痛酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁。山藥既可以做成菜肴,又可以煮粥或蒸糕食用。

2、小米味甘、咸,性涼,入脾、胃、腎經,補脾胃,治療消化不良,肢體乏力等。

健康小常識:

寶寶小的時候容易出現消化不良,肚脹,腹瀉。尤其剛斷奶的寶寶,更容易出現這種情況。作為父母的看著孩子不消化,吃東西沒胃口,想盡辦法的給孩子買助消化的口服液啊,沖劑啊,是藥三分毒。疼愛寶寶的父母,何不從飲食方面多注意調養一下,給家中的寶寶煲一碗開胃、助消化的小米山藥粥。

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