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摘要:一種小米方便粥的加工方法

發明名稱:一種小米方便粥的加工方法

申請號/專利號:200910079147

文摘:本發明涉及一種α-小米方便粥的加工方法,其是將小米原料通過精選、清洗、浸泡、蒸煮、離散后,反復進行冷凍和風干,直至水分降至3%-5%,制得。本發明方法制得的α-小米方便粥,不僅可以縮短復水時間、解決加工小米方便粥時米;厣、感官質量差等問題,同時耗能小、成本低、節省了能源。

主權利要求: 一種α-小米方便粥的加工方法,其特征在于,將小米原料通過清洗、浸泡、蒸煮后,反復進行冷凍和風干,直至水分降至3%-5%。

申請日:2009年03月03日

公開日:2010年09月08日

申請人/專利權人:山西省農業科學院經濟作物研究所

申請人地址:山西省汾陽市農業科學院經濟作物研究所

發明設計人:鄭洪元;衛天業;馮耐紅;何麗芬;武新艷;王文浩;劉文俊

專利代理機構:北京路浩知識產權代理有限公司

代理人:王朋飛

專利類型:發明專利

分類號:A23L1/168

國別省市代碼:14[中國|山西]

標簽:小米方便粥、小米方便粥的加工方法
宣傳地址:http://www.connotype.com/process/article.asp?id=50 復制
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