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小米網 時間:2011年8月26日 19:51 人氣:11401 http://www.connotype.com 字號:
摘要:隆化小米是翼城雜糧中的精品,產自于太岳山與中條山脈接壤的翼城縣東南部。它顆粒飽滿,色澤金黃,粒度整齊均勻,富含蛋白質、維生素和人體所需的多種礦物質,入口柔潤,米汁香稠,粘糯爽口,清香四溢,蒸煮燜炒,老幼皆宜,品質不凡,譽滿省內外。翼城縣憑借得天獨厚的自然環境、氣候條件、土壤質地和傳統的生產經驗,孕育出了營養豐富,地道純真的隆化小米。

隆化小米是翼城雜糧中的精品,產自于太岳山與中條山脈接壤的翼城縣東南部,谷子主產區分布于海拔1000—1200米的山區。該區域山巒起伏,溝壑縱橫,無污染,光照充足,降水時空分布良好,氣候涼爽,晝夜溫差大,土壤質地紅粘,富含有機質,保水、保肥性能好,是生產優質谷子的天然場所。隆化小米就產自這一區域。它顆粒飽滿,色澤金黃,粒度整齊均勻,富含蛋白質、維生素和人體所需的多種礦物質,入口柔潤,米汁香稠,粘糯爽口,清香四溢,蒸煮燜炒,老幼皆宜,品質不凡,譽滿省內外。相傳堯王東渡時,在隆化一宿,貢膳就是小米粥,堯王吃后贊不絕口,之后便成為歷代王朝的貢品,盛名不衰。到了明朝,明代皇帝穆宗妃神宗生母——孝定太后,是翼城西關宣莊人,當時翼城人到京城看望太后時拿的特產就是隆化小米。千百年來,小米一直是翼城人民生活中不可或缺的傳統食品,也養育了代代相傳的翼城人。

進入20世紀90年代后,翼城縣委縣政府把加快發展、規模生產隆化小米列為全縣農業重點工程項目予以扶持,撥付專項資金,先后引進推廣晉谷21、晉谷40、長農35等多個谷子優質新品種,縣鄉兩級農業技術人員傾心指導谷子生產,廣大農民積極種植致富效益谷,使翼城的谷子生產煥發了新春,種植面積得到了恢復性快速發展。2002年建成了良種良法配套的李家垣無公害隆化小米示范園區;2004年,隆化小米基地種植面積達到8000畝,平均畝產300公斤。到2010年,全縣谷子面積發展到了近3萬畝,成為小麥、玉米之后的第三大糧食栽培作物。十多年來,隆化小米已成為翼城雜糧的佼佼者,享譽國內外。1999年在北京農展館“99國際農業博覽會”展銷時,翼城農業局所帶的200公斤優質隆化小米,被搶購一空,小家碧玉又一次沖出了娘子關。同年參加的山西省農業展覽會獲得銀獎。2002年申報的“舜田”牌小米,獲得到國家農業部A級綠色食品品牌認證。2003年參加山西太原“黃土風情”農產品博覽會上,受到新加坡客商的青睞,并簽訂供貨協議,隆化小米首次打出國門,走向世界。2008年翼城谷子產區被省農業廳確定為《山西省優勢農產品區域布局規劃》太岳山優勢小米生產帶(區)。從此確立了翼城谷子生產的優勢地位。2008年“隆化垣”牌小米獲得國家農業部“無公害農產品認證”、山西省農業廳“無公害農產品產地認證”、國家質檢總局“QS"認證。2009年辦理了隆化小米地理標志登記。2010年7月隆化小米獲得“中華人民共和國農產品地理標志登記證書”。

2006年以來,翼城縣先后成立了兩家以加工經營“隆化小米”等雜糧為主的農副產品企業:隆化小米專業合作社和舜田農副產品有限公司,采取企業帶基地,基地聯農戶的生產模式,提供指導,無賞服務。注冊了“隆化垣”、“翼州黃”商品品牌,建起小米加工、檢測、色選和包裝自動化生產線,形成符合市場需求,客戶滿意的各種袋、罐、箱等多種大小不同檔次的包裝,以質量求生存,靠質量贏市場,經過幾年的打拼,取得了良好的經濟和社會效益,創出了“隆化小米”新天地。產品遠銷北京、上海、西安、鄭州、太原等省市,走進大中超市和千家萬戶,備受廣大消費者的贊譽與青睞。

翼城縣憑借得天獨厚的自然環境、氣候條件、土壤質地和傳統的生產經驗,孕育出了營養豐富,地道純真的隆化小米,成就了翼城農業對外的品牌優勢,造就了“一方水土養一方人”的種植特色,“隆化小米”猶如綻放的奇葩名揚三晉,馳名神州。

來源:翼城縣農業技術推廣中心

標簽:隆化小米、隆化小米的特點
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